|| جديد منتديات مملكة مودة النسائية ||
شكر وتقدير وعرفان لعضواتنا الغاليات اللاتي ساهمن معنا في بناء المنتدى .. بالمواضيع والردود والتفاعل .. أقسام المنتدى وزواياه تشهد لكم .. فشكرا ألف ولا تكفي .. شكر وتقدير

آخر 10 مشاركات
بوحي (الكاتـب : مهاا - )           »          المخبـــ~ــأأ السـري ,, خربشات و أحاسيس أنثى حالمه ~ (الكاتـب : سااآلومي - )           »          مقهى الحسناوات الأدبي (الكاتـب : عروب - )           »          هنا ألقاني...♡ قطرات من سيول ♡ (الكاتـب : بسمة أمل - )           »          فوائد الرضاعة الطبيعية (الكاتـب : مهاا - )           »          ميني كب كيك بالصور عمل ايدي (الكاتـب : مهاا - )           »          ماسك رائع يبيض البشره سريعا (الكاتـب : وناسة - )           »          دورة : (( يدي في يدك لتتوجي ملكة على عرش الشمالي )) في حلة جديدة (الكاتـب : انتصــار - )           »          مفهوم الشهادة ومنازل الشهداء خطبة جمعة (الكاتـب : دموع ماطرة - )           »          القيم الإنسانية في سورة الحجرات خطبة جمعة (الكاتـب : دموع ماطرة - )


العودة   || منتديات مملكة مودة النسائية || > المنتدى العام > مطبخ مودة


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13-01-16, 09:28 AM   #21
لوحدي وفيت


الصورة الرمزية لوحدي وفيت
لوحدي وفيت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1038
 تاريخ التسجيل :  Mar 2012
 أخر زيارة : 19-10-30 (06:38 AM)
 المشاركات : 2,770 [ + ]
 التقييم :  64
لوني المفضل : Cadetblue

64  
61



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةأخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !! نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الخطأ الأول في طهي الطعام
من الخطأ استخدام كمية كبيرة من الماء في عملية سلق الخضراوات لأنها تفقد فيتاميناتها في الماء .. ولذا يجب استعمال أقل كمية ممكنة من الماء . نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الخطأ الثاني في طهي الطعام
من الخطأ تقطيع الخضراوات قطعًا صغيرة قبل طهيها بمدة .. لأنها تفقد بهذا جزءاً من الفيتامينات وعصارتها أثناء الطهي.. ولذا يجب أن تقطع قطعًا كبيرة وقبل الطهي مباشرة .

الخطأ الثالث في طهي الطعام
من الخطأ نقع الخضراوات والفاكهة في الماء لمدة طويلة ، لأن هذا يساعد في تحلل بعض الفيتامينات وفقدها في الماء . نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الخطأ الرابع في طهي الطعام
من الخطأ غلي الخضراوات في الماء لمدة طويلة .. فالغلي لمدة طويلة يفقد الخضراوات كثيرًا من قيمتها الغذائية ، وللتغلب على هذا تضاف الخضراوات للماء المغلي .. أو تستخدم حلة البخار فتحقق السرعة وتحافظ على القيمة الغذائية.

الخطأ الخامس في طهي الطعامنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
من الخطأ طبخ الخضار واللحوم معًا وتركهما على النار لمدة طويلة .. ويفضل أن يُطهى الخضار أولاً ثم يضاف له اللحم المسلوق بعد ذلك .

الخطأ السادس في طهي الطعام
من الخطأ وضع اللحوم المجمدة أو الخضار المجمد مباشرة إلى الماء المغلي .. بل تترك لإذابة ثلجها ببطء في رف الثلاجة ثم توضع بعد ذلك في الماء المغلي .. فهذا يحافظ على قيمتها الغذائية.

الخطأ السابع في طهي الطعام
من الخطأ تتبيل اللحوم بالملح والبهارات قبل شيها .. لأن هذا يُفقِدُ اللحوم كمية كبيرة من الحديد .. ومن الأفضل أن يشوى اللحم ثم يضاف له الملح بعد ذلك.نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الخطأ الثامن في طهي الطعام
من الخطأ استخدام زيت القلي في زيت التحمير لمرات عديدة ، فإن الزيت المغلي لأكثر من مرة قد يسبب أضرارًا صحية كثيرة .. ولذا يفضل استخدام زيت القلي النباتي الذي يتحمل درجات حرارة عالية مثل زيت الذرة ودوار الشمس والنخيل على ألا تزيد مرات الغلى على 10 مرات في عملية الطهى الواحدة

الخطأ التاسع في طهي الطعام
من الخطأ طهي البطاطس والبطاطا والجزر وباقى النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها .. والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهى حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية .نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الخطأ العاشر في طهي الطعام
من الخطأ غلي الشاي أكثر من مرة أو لمدة طويلة ، فهذا يفقده بعض فوائده ويزيد من أضراره .. بل يجب غلي الماء أولاً ثم يُضاف إليه كمية معتدلة من الشاي مع تناوله معتدل الحرارة .

ويارب تكونو استفدتو
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


 
lamo معجب بهذا.
 توقيع : لوحدي وفيت



رد مع اقتباس
قديم 13-01-16, 09:42 AM   #22
لوحدي وفيت


الصورة الرمزية لوحدي وفيت
لوحدي وفيت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1038
 تاريخ التسجيل :  Mar 2012
 أخر زيارة : 19-10-30 (06:38 AM)
 المشاركات : 2,770 [ + ]
 التقييم :  64
لوني المفضل : Cadetblue

64  
افتراضي



مناديل لسفره وطريقه طيها



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




] http://www12.0zz0.com/2013/01/16/06/135198520.jpg[/url





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



وبث نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


 
 توقيع : لوحدي وفيت


التعديل الأخير تم بواسطة لوحدي وفيت ; 13-01-16 الساعة 09:45 AM

رد مع اقتباس
قديم 13-01-16, 09:56 AM   #23
لوحدي وفيت


الصورة الرمزية لوحدي وفيت
لوحدي وفيت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1038
 تاريخ التسجيل :  Mar 2012
 أخر زيارة : 19-10-30 (06:38 AM)
 المشاركات : 2,770 [ + ]
 التقييم :  64
لوني المفضل : Cadetblue

64  
افتراضي



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


 
 توقيع : لوحدي وفيت



رد مع اقتباس
قديم 13-01-22, 02:22 AM   #24
لوحدي وفيت


الصورة الرمزية لوحدي وفيت
لوحدي وفيت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1038
 تاريخ التسجيل :  Mar 2012
 أخر زيارة : 19-10-30 (06:38 AM)
 المشاركات : 2,770 [ + ]
 التقييم :  64
لوني المفضل : Cadetblue

64  
افتراضي



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


 
 توقيع : لوحدي وفيت



رد مع اقتباس
قديم 13-01-23, 04:17 AM   #25
قمر الخليج



الصورة الرمزية قمر الخليج
قمر الخليج غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 595
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 15-06-06 (08:24 PM)
 المشاركات : 3,202 [ + ]
 التقييم :  127
لوني المفضل : Cadetblue

127  
افتراضي



المكدوس

من المخللات الذيذة وخاصة في فصل الشتاء

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:

* زيت زيتون
* ثوم مطحون
* جوز مقطع قطع صغيرة جدا


طريقة التحضير:

– اختاري الباذنجان الصغير وانزعي عن الباذنجان الرأس.
- ضعي الباذنجان في وعاء بعد تنظيفة واغلي الباذنجان حوالي عشرة دقائق.
- يصفى من الماء ويشق.
- اخلطي المقادير وهي الثوم الناعم والجوز الناعم والملح والفلفل الأحمر.
- ضعي قليلا من الخلطة داخل كل حبة باذنجان ورصي الباذنجان في وعاء زجاجي إلى أن تنتهي من الكمية كلها.
- اقلبي المرطبان بعد فتح الرأس مدة يوم كامل إلى إن يجف تتخلصي من الماء الزائد.
- صبي الزيت في المرطبان كامل دون إضافة أي شيء أخر.
- يغطى المرطبان ويترك لمدة ثلاثة أسابيع وبعدها تستطعين أن تأكلي من المكدوس.
ملاحظة:
- عند استخدام ملعقة لأخذ المكدوس يجب أن تكون جافة كي لا تظهر طبقة بيضاء على السطح
وعوافي على قلوبكم


 
 توقيع : قمر الخليج

سبحان الله والحمد الله والا إله إلا الله





التعديل الأخير تم بواسطة قمر الخليج ; 13-01-23 الساعة 06:20 AM

رد مع اقتباس
قديم 13-01-26, 06:10 AM   #26
لوحدي وفيت


الصورة الرمزية لوحدي وفيت
لوحدي وفيت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1038
 تاريخ التسجيل :  Mar 2012
 أخر زيارة : 19-10-30 (06:38 AM)
 المشاركات : 2,770 [ + ]
 التقييم :  64
لوني المفضل : Cadetblue

64  
افتراضي



لولو ايه العصير الحلوو ولا البطاطا ياعيني عليها انا من عشااق البطاطس بكل انواع الطبخ مشكوره ياحلوو ننتظر اطللتك مره اخرى رووعه


 
 توقيع : لوحدي وفيت


التعديل الأخير تم بواسطة لوحدي وفيت ; 13-01-26 الساعة 07:52 AM

رد مع اقتباس
قديم 13-01-26, 06:13 AM   #27
لوحدي وفيت


الصورة الرمزية لوحدي وفيت
لوحدي وفيت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1038
 تاريخ التسجيل :  Mar 2012
 أخر زيارة : 19-10-30 (06:38 AM)
 المشاركات : 2,770 [ + ]
 التقييم :  64
لوني المفضل : Cadetblue

64  
افتراضي



قموره ياحلوو مكدوس طعم جناان والاروع انه انتي الي جايبته مممممممي اكلته مره وحده واحس طعمه في،فمي وضحي لي ياحلوو انا ماشووف فيها شي حامض لان الي ذقته فيه طعم حامض ولا له اكثر من طريقه


 
 توقيع : لوحدي وفيت


التعديل الأخير تم بواسطة لوحدي وفيت ; 13-01-26 الساعة 07:52 AM

رد مع اقتباس
قديم 13-01-26, 08:27 AM   #28
لوحدي وفيت


الصورة الرمزية لوحدي وفيت
لوحدي وفيت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1038
 تاريخ التسجيل :  Mar 2012
 أخر زيارة : 19-10-30 (06:38 AM)
 المشاركات : 2,770 [ + ]
 التقييم :  64
لوني المفضل : Cadetblue

64  
افتراضي



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بطاطس مسلوق ومهروس + شوي بقدونس مقطع صغار + حبه بصل مقطع صغار مررره
تخلط مع البطاطس ونضيف ملح ووشوي فلفل اسود مطحون وكمون ونكورها
ونغمسها في البيض وعقب في البقسماط
وتقلى في زيت غزير
والف هني وعافيه




 
 توقيع : لوحدي وفيت



رد مع اقتباس
قديم 13-01-26, 08:30 AM   #29
لوحدي وفيت


الصورة الرمزية لوحدي وفيت
لوحدي وفيت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1038
 تاريخ التسجيل :  Mar 2012
 أخر زيارة : 19-10-30 (06:38 AM)
 المشاركات : 2,770 [ + ]
 التقييم :  64
لوني المفضل : Cadetblue

64  
24




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هذا الله يسلمتس مزيج بين وصفه هنديه و وصفه صينيه
عاد حليها لذاااذه وطعامه وماينشبع منه

...

او شي جيبي دجاج صدور قطعيها مكعبات ولاتكون صغيره
بعدين تبليها بخل وملح وفلفل احمر بودره و كركم كثري الكركم شوي وخليها بالثلاجه اقل شي ساعتين
بعدين جيبي دقيق تبليه بشوي ملح وفلفل احمر بودره وكركم كثري الكركم شوي ولون الزعفران البودره
وحطي فيه الدجاج وبعدين اقليه بزيت غزير وانتبهي مايطول علشان لاييبس :sm4:

اخلطي كاتشب ( يفضل اللي بالثوم ) وشطه هذي البارده اللي مهنا حروره كثريها اكثر شي وشوووي سكر وشوي صلصة صويا ( مقاديرهم على حسب دجاجك المهم تجي عالدجاج كله )

جيبي صينيه حطي فيها قصدير حطي الدجاج بوسطه وصبي عليه الخلطه و غطي القصدير زين ودخليها الفرن

الرز
احمسي بصل لييين يذبل لايتغير لونه وبعدين حطي عليه الرز وحطي مويه على قد رزك وجيبي ملعقتين حليب بودره ذوبيها بربع كوب مويه وحطي معها ملعقه صغيره كركم وصبيها عالرز ( هذي لكاسين رز اذا زدتي الرز ضاعفي المقدار ) اذا بدا ينشف الرز وبدا يستوي
جيبي موية ورد حطي فيها لون الزعفران وشوي زيت وصبيه على جهه وحده من الرز مو على كل الرز

وخلي الرز عالنار لين يستوي بعدين قدميه حطي بصحن التقديم وحطي عليه الدجاج ( الخلطه اللي عالدجاج بتكون تقريبا نشفت ) وحطي عليه بصل مقلي وبقدونس مفروم



 
lamo معجب بهذا.
 توقيع : لوحدي وفيت



رد مع اقتباس
قديم 13-01-27, 02:46 PM   #30
DANA



الصورة الرمزية DANA
DANA غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1639
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 أخر زيارة : 20-06-08 (06:31 PM)
 المشاركات : 12,377 [ + ]
 التقييم :  719
لوني المفضل : Cadetblue

719  
افتراضي



موضوع راااائع ومشاركات مفيده جدا
شكرا لك لولي وللبنات ونصايحكم


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 12:53 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
vEhdaa2.0 by vAnDa ©2009

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86